Mat
Vannparadokset
De rare nyhetene: Vi betaler frivillig flere tusen ganger mer for å drikke flaskevann istedenfor det like gode vannet i kjøkkenkranen. De gode nyhetene: Det er en av de beste mulighetene vi har til å gjøre oss selv til en del av miljøløsningen.
Gir vi beng i det blå?
Det måtte en hval til, med 30 plastposer i magen, for at vi skulle skjønne hvor søpla vår kan ende opp. Men hvorfor fortsetter vi likevel å forsøple, når vi vet at det som havner på bakken, havner i havet?
Blir tangtur den nye soppturen?
Å bruke tang og tare som menneskeføde har i nyere tid kun blitt sett på som noe man gjør i nødstilfeller. Heldigvis er dette en trend som har begynt å snu!
Bifangst - bare rare, giftige eller truede arter?
Bifangst er et begrep mange fortsatt ikke har et forhold til. De som har et forhold til det legger ofte forskjellig mening inn i ordet. Allikevel vil nok de fleste tenke på bifangst som de helt ukjente fiskeartene.
Marin gastronomi - innovative tradisjoner
Norge har en lang kyst av muligheter og en sterk kystkultur. I dag kan restaurantbesøkende som kommer hit oppleve mer enn bare tradisjonell mat. Hva sies om strandkrabbe og krill? Til og med glassmaneten har fått søkelyset på seg.