SISTE
Femretters med Ørjan Johannessen
I episode 3 av På tur med Deigen besøkte vi Austevoll og fikk smake på havets goder sammen med kokk ,og vinner av Bocuse d'Or 2015, Ørjan Johannessen. Nå deler han oppskriftene med deg så du kan teste ut rettene selv!
Da jeg fant lykken i fugleskogen
Og så tenkte jeg, mens jeg satt der og hørte de forskjellige lydene og kjente hvordan høsten luktet søtlig og vinteren luktet frossen bark, at alt jeg behøver er jo egentlig her.
Kuplett til en fiskekrok
Dag føler natt. Bølgeskvulp føler bølgeskvulp. En vuggende sjark duver dovent i synsranden. Lett yr akkompagnerer en gryende sol som maler havet i toner av dramatikk og mystikk. Den uendelige vannskorpa brytes kun av en ensom sel. Noen pust. Så dykker den ned igjen. På jakt. For det er der, i dypet, det skjer.
Kiting forandret mitt forhold til havet
Det er sent i november. Et kraftig regnskyll feier inn over stranda og glir gradvis over til hagl. Kjæresten min og jeg prøver å søke ly fra uværet bak en busk på stranden. Det gjør meg ingen ting, for jeg har nettopp kitet for første gang.
Opplev Norge: Marin gastronomi
Norge har en lang kyst av muligheter og en sterk kystkultur. I dag kan restaurantbesøkende som kommer hit oppleve mer enn bare tradisjonell mat. Hva sies om strandkrabbe og krill? Til og med glassmaneten har fått søkelyset på seg.
Opplev Norge: Barn med hodet under vann
Spearos Oslofjord har lansert et helt nytt tilbud i Oslo. Ukentlig møtes unge fridykkere i alderen 7-14 år for å utforske grenser og lære om trygg ferdsel i og under vann.
Opplev Norge: Kunsten å dykke på ett pust
Å svømme rundt under vann uten å puste virker kanskje som en drøy fritidsaktivitet? En hobby som er forbeholdt et lite antall spesielt interesserte? Det er i alle fall responsen hos mange når de hører om fridykking for første gang.
Opplev Norge: Bli med på tangtur
Å bruke tang og tare som menneskeføde har i nyere tid kun blitt sett på som noe man gjør i nødstilfeller. Heldigvis er dette en trend som har begynt å snu!
Grønnår - et år med ingenting nytt
De seneste årene har jeg gått fra å være en slags klimaversting til å virkelig åpne øynene for krisen som foregår rundt oss. Det er for meg ingen tvil om at noe må gjøres og jeg har lenge følt på et sterkt personlig ansvar for å handle. Etter et år med grubling på hvilken måte jeg personlig kunne være med å gjøre en forskjell, startet jeg mitt grønne år - Grønnår.
Plastparadokset
Vi rydder strender, signerer opprop mot plast, og vil helst kvitte oss med den. Men samtidig som plastemballasje skader dyr og natur, redder den mat og kutter klimagassutslipp. Vi diskuterer det mest omtalte materialet vi har, den geniale og grusomme plasten.
What makes a Water Lover?
A wise person once said that there’s really just two kinds of people in the World; those who love the Ocean, and those who haven’t fallen in love with it yet. There’s no doubt that people who spend time with the sea – whether they surf, sail, paddle or dive – form a special bond and care about it’s well-being. They realize it’s not us and it, but that we’re one, and that we depend on it to be healthy and living.